¿Buscas un pan de zanahoria delicioso, sano y fácil de preparar? No busques más, ¡porque lo hemos cubierto en este artículo! Elaborada con ingredientes sencillos y saludables, nuestra receta de Pan Esponjoso de Zanahoria satisfará tus antojos de dulce a la vez que te proporciona una dosis de vitaminas. Además, es irresistible y fácil de hacer.
Una de las mejores cosas de nuestro Pan Esponjoso de Zanahoria es que está repleto del gran sabor y los beneficios saludables de las zanahorias. Las zanahorias son una gran fuente de beta-caroteno, un antioxidante que puede ayudar a proteger el cuerpo de los radicales libres, que pueden causar cáncer y otras enfermedades. Las zanahorias también son ricas en vitamina A, que favorece una buena visión, unos huesos fuertes y una piel sana.
Ingredientes para el Pan Esponjoso de Zanahoria:
Los ingredientes que necesitarás para preparar nuestro Pan Esponjoso de Zanahoria son fáciles de encontrar y seguro que ya los tienes en la despensa. Necesitarás:
- 1 taza de harina de todo uso
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza de zanahorias ralladas
- ¾ de taza de puré de manzana sin azúcar
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
Instrucciones para hacer el Pan Esponjoso de Zanahoria:
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Para empezar a hacer nuestro Pan Esponjoso de Zanahoria, precalienta el horno a 350°F. En un bol grande, combina las harinas de todo uso y de trigo integral, el azúcar moreno, las zanahorias ralladas, el puré de manzana sin azúcar, el aceite vegetal, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal. Remueve los ingredientes hasta que estén bien mezclados y resérvalos.
Paso 2: Hornear el pan de zanahoria
A continuación, vierte la mezcla de pan de zanahoria en un molde para pan de 8×4 pulgadas, engrasado. Introduce el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 60-65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 3: ¡Servir y disfrutar!
Una vez que el pan de zanahoria esté completamente horneado, sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde durante 5 minutos. Pasados 5 minutos, saca con cuidado el pan de zanahoria del molde y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla metálica. Cuando el pan de zanahoria esté frío, córtalo en rebanadas y sírvelo a tu familia y amigos. ¡Que aproveche!
Consejos para hacer Pan Esponjoso de Zanahoria:
Si quieres que tu Pan Esponjoso de Zanahoria sea aún más delicioso y saludable, puedes hacer algunas sustituciones o adiciones a los ingredientes. Por ejemplo, prueba a usar una taza de harina de repostería integral en lugar de la harina de todo uso o una taza de miel en lugar del azúcar moreno. También puedes añadir algunos frutos secos machacados o frutas desecadas como pasas o albaricoques.
Además, puedes guardar cualquier sobrante de Pan Esponjoso de Zanahoria en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de cinco días. Si quieres que el pan de zanahoria se conserve fresco durante más tiempo, guárdalo en el frigorífico durante una semana o en el congelador durante tres meses.
Esperamos que disfrutes haciendo y comiendo nuestro Pan Esponjoso de Zanahoria. Es el capricho sano perfecto para cualquier época del año y seguro que se convierte en el favorito de la familia.
