Si te apetece algo sustancioso y delicioso, prueba a hacer tu propio pan de maíz casero. Esta fácil receta para hacer pan de maíz te proporcionará un pan dorado, esponjoso y ligeramente dulce, perfecto para cualquier ocasión. Tanto si haces pan de maíz para una cena, una reunión familiar o simplemente como un sabroso tentempié, te encantarán los resultados de esta receta.
Lo que necesitarás:
1 taza de mantequilla sin sal, derretida
1 taza de azúcar
lata de 14 onzas de maíz en crema
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos grandes, ligeramente batidos
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de harina amarilla de maíz
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
Preparación:
^precaliente el horno a 350°F. En un recipiente grande, mezcle la mantequilla derretida, el azúcar, el maíz en crema y el extracto de vainilla. Remueva suavemente hasta que estén bien mezclados. Agregue los huevos ligeramente batidos y mezcle bien.
En otro recipiente, mezcle la harina para todo uso, la harina amarilla de maíz, la levadura en polvo y la sal. Mezcle hasta que todo esté bien combinado.
Añada los ingredientes secos a los húmedos y mezcle hasta que estén unidos. Tenga cuidado de no mezclar en exceso. Vierta la masa en una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas y extiéndala uniformemente con una espátula.
Hornee en el horno precalentado de 25 a 30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro del pan de maíz, éste salga con unas pocas migas húmedas.
Deje enfriar el pan de maíz en el molde 10 minutos antes de servirlo. Córtalo en cuadrados y sírvelo caliente. ¡Disfruta!
Consejos para preparar el mejor pan de maíz casero:
– Para darle un toque extra de sabor, prueba a añadir a la masa del pan de maíz unos pocos jalapeños o cebolletas picadas.
– Si quieres que el pan de maíz sea aún más decadente, espolvorea un poco de queso rallado sobre la masa antes de hornearlo.
– Para mantener el pan de maíz casero húmedo, guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico.
Conclusión:
Esta fácil receta para hacer pan de maíz casero es la forma perfecta de darte un capricho reconfortante y delicioso. Con unos pocos ingredientes sencillos y algunos conocimientos básicos de repostería, puedes preparar una hornada de pan de maíz dorado, esponjoso y ligeramente dulce en un santiamén. Sírvelo caliente con una cucharada de mantequilla o tu sopa favorita para una comida satisfactoria. ¡Disfruta!
