¿Tienes antojo de donuts esponjosos y deliciosos? ¡No busques más! En este artículo, compartiremos una receta fácil y sabrosa para hacer donuts esponjosos caseros. Estos donuts son todo un éxito en cualquier desayuno, fiesta o brunch. Sólo tienes que seguir nuestras instrucciones paso a paso y enseguida podrás disfrutar de donuts esponjosos caseros.
Ingredientes
• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1/3 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Aceite vegetal para freír
Instrucciones
Paso 1: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la sal y el extracto de vainilla.
Paso 2: En otro bol, añade los huevos, la mantequilla y la leche. Bate los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Paso 3: Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de leche.
Paso 4: Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Utiliza un cortador de rosquillas o una gran galleta para cortar la masa con forma de rosquilla. Omita el agujero de la rosquilla si lo desea.
Paso 5: Coloque las rosquillas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubre la bandeja con film transparente y deja que las rosquillas suban durante unos 30 minutos.
Paso 6: Añade unos 5 cm de aceite vegetal a una olla grande. Calienta el aceite a 190°C.
Paso 7: Coloca con cuidado las rosquillas en el aceite caliente. Fríe durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Utiliza una espumadera para sacar las rosquillas de la olla y colócalas en un plato con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Servir
Fríe tus coberturas favoritas o cúbrelas con azúcar en polvo. También puedes esparcir chocolate derretido o glaseado por encima de las rosquillas para darles un sabor extra dulce.
¡A Disfrutar!
Tus deliciosas rosquillas esponjosas caseras ya están listas para disfrutarlas. Sírvelas con una ración de fruta fresca y una taza de café o té para disfrutar del desayuno o brunch perfectos. ¡Que aproveche!
