¿Alguna vez has pensado en hacer panqueques dulces en casa y con facilidad? Si eres de los que les gusta experimentar en la cocina, entonces este artículo es para ti. Te voy a enseñar una receta sencilla y muy antigua para hacer masa de panqueques dulces en casa, que sin duda encantará a tu familia y amigos.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 1,5 tazas de harina de todo uso
– 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
– 3 cucharadas de azúcar
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 huevos grandes
– 2 tazas de leche
– 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para darle un toque especial, deberías considerar añadir algunas aromatizaciones extra. He aquí algunas opciones de aromatización que debes tener en cuenta:
1. Canela: Para dar a tus tortitas un sabor cálido y picante, añade 1/2 cucharadita de canela molida.
2. Nuez moscada: Una opción exótica: añade 1/4 de cucharadita de nuez moscada para obtener un sabor ligero pero distintivo.
3. Almendra: El extracto de almendra funciona de maravilla en los panqueques, y recomendamos 1/4 de cucharadita; más de esto sobrecogerá a los panqueques.
4. Limón: 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido puede hacer que tus panqueques sean agradables y con sabor.
Instrucciones
Paso 1: Batir los ingredientes secos
En un bol grande, mezcla la harina de todo uso, la levadura en polvo, el azúcar y la sal. Bátelos para asegurarte de que los ingredientes queden bien mezclados.
Paso 2: Batir los ingredientes húmedos
En un bol aparte, bate los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, hasta que queden bien mezclados.
Paso 3: Mezclar los ingredientes húmedos con los secos
Vierte los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Utiliza un batidor para mezclar los ingredientes, pero ten cuidado de no mezclarlos en exceso; los grumos están bien.
Variaciones para el uso de tortitas dulces
Si quiere cambiar el sabor de las tortitas, puede hacerlo añadiendo las opciones de sabor anteriores. Estas se pueden añadir a los ingredientes húmedos para asegurarse de que se mezclan completamente con la masa.
Una vez que la masa esté lista, es hora de cocinar las tortitas. Puedes utilizar una sartén antiadherente y untar la superficie con aceite o mantequilla, o puedes utilizar una plancha. Vierte la masa sobre la superficie de cocción, aproximadamente 1/4 de taza por tortita. Cocina cada lado durante 2-3 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Sugerencias para servir
Una vez que las tortitas estén listas para servir, el cielo es el límite cuando se trata de cubrirlas. El sirope de arce, el azúcar glas, las pepitas de chocolate y la fruta en rodajas son algunas de las opciones más populares. Prueba a servir las tortitas con beicon o salchichas para completar un desayuno o brunch.
En conclusión, hacer tortitas dulces en casa es pan comido. Con la receta anterior, seguro que obtendrás deliciosas tortitas que te encantarán. Puedes personalizar el sabor de las tortitas con la variedad de aromatizantes, y añadirles lo que más te guste. Pruébalo hoy mismo; ¡tú y tu familia no os decepcionaréis!
