El arroz a banda es un plato tradicional valenciano hecho con arroz, marisco y verduras. Es el plato perfecto para el verano y es increíblemente fácil de preparar. El plato es una deliciosa combinación de sabores de la cocina mediterránea que puede disfrutar fácilmente todo el mundo. El arroz a banda se puede hacer con una variedad de ingredientes y es una estupenda comida para cualquier ocasión.
En este artículo, encontrarás una receta para preparar arroz a banda. Aprenderás a hacer un arroz a banda sencillo y delicioso con sólo unos pocos ingredientes básicos. Esta receta se puede personalizar fácilmente a tu gusto. Puedes añadir los ingredientes adicionales que desees para hacerlo tuyo.
Ingredientes para el Arroz a Banda
Los ingredientes básicos para hacer el Arroz a Banda son el arroz, el caldo de pescado, las verduras y el marisco. Necesitarás los siguientes ingredientes para hacer el plato:
• 1 1/2 tazas de arroz Calasparra o tradicional
• 1/2 kilo (1 libra) de langostinos u otro marisco (mejillones, almejas, etc.)
• 1 cebolla blanca grande, picada fina
• 2 tomates, picados finos
• 1 pimiento rojo, picado fino
• 2 dientes de ajo, picados finos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de Azafrán
Caldo de pescado • Sal, al gusto
Preparación de Arroz a Banda
1. Caldo de pescado. Prepara el caldo de pescado. Para hacer el caldo de pescado, coge unos dos litros de agua y ponlos a hervir. Añade los langostinos y déjalos cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. A continuación, retira los langostinos y resérvalos.
2. Mientras tanto, en una cazuela grande, calienta el aceite de oliva. Añade la cebolla, el tomate y el pimiento cortados en trozos pequeños y sofríe durante unos 5-8 minutos, hasta que las verduras estén blandas y aromáticas.
3. Agrega el ajo y sofríe durante uno o dos minutos más. A continuación, añade el pimentón dulce y el Azafrán y sofríe durante otro minuto.
4Añade el arroz a la cacerola y remueve bien para que se mezcle con las verduras. A continuación, añade el caldo de pescado a la cazuela y ponlo a hervir.
5. Baja el fuego, cubre la cazuela y deja cocer el arroz durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Si el arroz parece demasiado seco, añade un poco más de caldo de pescado.
6. Transcurridos los 15 minutos, añade los langostinos y el resto del marisco que vayas a utilizar a la cazuela. Remueve para mezclarlo todo. Tapa la cazuela y deja cocer durante otros 3-5 minutos, hasta que los langostinos estén cocidos.
7. Cuando los langostinos estén cocidos, retira la cazuela del fuego y déjala reposar unos minutos antes de servir.
Servir el Arroz a Banda
El Arroz a Banda se puede servir con pan y una ensalada verde. El plato se puede disfrutar caliente o frío y es perfecto para cualquier ocasión.
Prueba esta deliciosa receta de arroz a banda para una comida fácil y sabrosa. Te encantará la combinación de sabores y la facilidad de preparación. ¡Disfrútalo!
