Recetas deliciosas con carne molida: ¡Descubre nuevas formas de cocinarla!

La carne de res molida es un alimento básico en muchos hogares, ¿y por qué no? Es sabrosa, versátil y económica. Si sueles utilizarla constantemente, es fácil quedarse sin ideas para prepararla de formas nuevas y emocionantes. No temas, te tenemos cubierto con algunas recetas deliciosas y fáciles con carne picada.

Para dar algo de variedad a tu menú, prueba algunas de las siguientes recetas. Seguro que les encantan a los amantes de la comida de todas las edades. Tanto si te apetece un guiso contundente como un sabroso salteado o algo ligero y sano, hay una estupenda receta que probar.

Chili picante de ternera y judías

Esta clásica receta de comida reconfortante es perfecta para las noches frías en las que necesitas algo caliente y sustancioso. Hecho con una mezcla de especias, carne picada y judías, es sabroso y satisfactorio. Para un toque extra, también puedes añadir un poco de tu salsa picante favorita o una pizca de pimienta de cayena.

Ingredientes:

• 225 g de carne picada de res
• 1 cebolla picada
• 1 y 1/2 cucharadas de chile en polvo
• 1/2 cucharada de comino
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharada de cumin
• 1 y 1/2 cucharadas de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
• 1 lata de tomates cortados en cubitos
• 1 lata de judías rojas</lata de judías rojas
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Pon una olla grande al fuego medio-alto. Añade la carne picada y cocina hasta que se dore, rompiéndola con una cuchara a medida que se cocina.
2. Añade la cebolla y cocina 3-4 minutos, hasta que se ablande.
3. Añade el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo y la pimienta de cayena. Cocina 2-3 minutos, hasta que estén perfumados.
4. Añade el tomate y las judías. Baja el fuego y cuece a fuego lento durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Salpimenta al gusto y sirve caliente. Adórnalo con queso rallado, cebollino y crema agria, si lo deseas.

Revuelto de ternera y brócoli

Cuando tienes prisa y no dispones de mucho tiempo para cocinar, es difícil superar la sencillez y delicia de un revuelto. Esta receta lleva carne magra de res, brócoli, mucho ajo y una salsa pegajosa y dulce. Es estupenda como opción de cena de última hora o para llevar sobras para la comida del día siguiente.

Ingredientes:

• 1 libra de carne de res picada
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 y 1/2 tazas de brócoli, cortado brócoli, cortado brócoli,
• 1/3 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de vinagre blanco
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharada de maicena
• semillas de sésamo y cebollino picado, para adornar
• Sal al gusto

• Instrucciones:

  1. Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Añade la carne picada y cocina hasta que se dore, rompiéndola con una cuchara a medida que se cocina.
  2. Añade el ajo y el brócoli y cocina 5-7 minutos, hasta que el brócoli esté tierno.
  3. En un cuenco pequeño, bate la salsa de soja, la miel, el vinagre y el aceite de sésamo. En otro cuenco pequeño, bate la maicena y una cucharada de agua. Vierte la mezcla de maicena en la mezcla de salsa de soja y bate bien.
  4. Vierte la salsa en la sartén y cocina 3-4 minutos, hasta que espese.
  5. Adorna con semillas de sésamo y cebollino y sirve caliente sobre arroz.

  Ziti al horno con ternera

  Este plato sustancioso y reconfortante seguro que les encanta a toda la familia. Preparada con una salsa de tomate carnosa, queso mozzarella y mucha pasta ziti, es el plato de confort por excelencia. Y lo mejor de todo es que es fácil de preparar y se puede incluso preparar con antelación y guardar en el congelador para una comida entre semana.

  Ingredientes:

  • 1 libra de carne de res picada
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1 lata de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de orégano seco</cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tazas de pasta ziti cocida
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • Perejil fresco, para adornar

  Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 375 grados F. Engrasa una fuente de horno de 9×13 pulgadas y ponla aparte.
  2. Cuece la carne de res en el horno a 375 grados F. 1/2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne de res y cocina hasta que esté dorada, rompiéndola con una cuchara a medida que se cocina.
  3. Añade la cebolla y el ajo y cocina 3-4 minutos, hasta que se ablanden.
  4. Añade la salsa de tomate, la pasta de tomate, el orégano y la albahaca. Remueve bien y cocina a fuego lento 5-7 minutos, hasta que espese.
  5. Añade sal y pimienta al gusto.
  6. En un bol grande, mezcla la pasta ziti cocida con la mitad de la salsa de carne. Vierte la mezcla de pasta y salsa en la fuente de horno preparada.
  7. Adorna con el resto de la salsa de carne y el queso mozzarella.
  8. Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  9. Adorna con perejil fresco y sirve caliente.

  Pimientos rellenos a la boloñesa

  Este singular giro de los clásicos pimientos rellenos presenta un sabroso relleno a base de ternera y tomate. La salsa boloñesa da al plato un delicioso sabor italiano, sin dejar de ser sano y sustancioso. Sírvelo con una ensalada como plato único para una comida sencilla y completa.

  1 cebolla picada

  4 cucharaditas de aceite de oliva

  1 cucharadita de sal de ajo picada

  sal y pimienta

  1 libra de carne de res picada

  1/4 de taza de hojas de albahaca fresca, para adornar</taza de salsa boloñesa

  1 taza 1/2 cucharadas de albahaca molidas

  Sal y pimienta al gusto

  Hojas de albahaca fresca, para adornar

  Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 375 grados F.
  2. Corta los pimientos a la mitad a lo largo y retira las semillas. Pinta las mitades de pimiento con aceite de oliva y colócalas en una bandeja de 9×13 pulgadas. Ponlos a un lado.
  3. Ponlos a un lado. Coge una sartén grande, agrégame a mí. Añade el ajo y cocina 1-2 minutos más, hasta que estén aromáticos.
  4. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada, rompiéndola con una cuchara a medida que se cocina.
  5. Añade los tomates cortados en dados, la salsa boloñesa y el queso parmesano.
  6. Salpimienta al gusto.
  7. Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne. Cúbrelo con papel de aluminio y hornea durante 35-40 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos. Salpimienta al gusto.
  8. Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne.
  9. Adorna con cebolla verde cortada en rodajas, para que queden más bonitos.
  10. Hornea.
  11. Adorna con albahaca fresca.

  Cazuela de carne de ternera y arroz mexicana</h2 Receta de cacerola de carne de res y arroz mexicana

  Esta receta de cacerola sustanciosa y sabrosa es perfecta para una cena entre semana o para una comida preparada con antelación. Con carne de res, arroz, maíz y sabrosos sabores mexicanos, seguro que les encanta a toda la familia. Lo mejor de todo es que es rápido

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