Si hay un cóctel clásico en la cultura tiki, es el Mai Tai. Transpórtate a las islas polinesias con esta refrescante, exótica y deliciosa bebida. Aquí te guiaremos paso a paso para que prepares el Mai Tai ideal con medidas exactas de onzas.
En primer lugar, tienes que saber que la receta del Mai Tai no es la misma en todos los países o para todos los barman. Este cóctel fue creado en la década de 1940 en Oakland, California, por Vic Bergeron en su Trader Vic’s Bar. La receta original de Vic para el Mai Tai consiste en rones blanco y oro, zumo de limón, Orgeat, Curaçao de Naranja y Adorno.
La forma recomendada de preparar un Mai Tai clásico es la siguiente:
INGREDIENTES
El Mai Tai original de Vic:
– 1 1/2 onzas de ron jamaicano envejecido 17 años
– 1/2 onza de brandy francés
– 1/2 onza de licor de curaçao triple seco
– 1/4 de onza de almíbar de orgeat
– 1/4 de onza de almíbar simple
– 1/2 onza de zumo de lima fresca
DECORACIÓN (opcional)
Mai Tai jamaicano:
– 2 gotas de angostura amarga
– 1 terrón de azúcar ligero
– 1 hoja de menta
– Cubitos de hielo
RECETA
– Comienza vertiendo todos los ingredientes en una coctelera o jarra para cócteles. Ten cuidado con la cantidad de almíbar simple, no debes verter más de lo que se indica, de lo contrario, el cóctel será demasiado dulce.
– Añade cubitos de hielo y agita bien. Es importante agitar hasta que todos los ingredientes estén integrados y el cóctel esté frío.
– Vierte el cóctel en un vaso Highball (el vaso clásico del Mai Tai) con unos cubitos de hielo.
– Para la decoración, puedes verter un poco de Bitters Angostura en el cóctel, encender el terrón de azúcar y colocarlo en el cóctel, colocar la hoja de menta encima y listo!
CONSEJOS
– Limas:
– Las limas:
<br Añade el hielo y agita bien.
CÓTO COMPLETO
Una vez que hayas seguido todos los pasos y hayas utilizado los ingredientes y las medidas con precisión, no habrá ningún problema para conseguir un irresistible Mai Tai clásico. Disfruta de tu creación y transpórtate a las islas polinesias en un abrir y cerrar de ojos.
