El Arroz Árabe es el acompañamiento perfecto para muchos platos de Oriente Medio. La deliciosa mezcla de sabores y aromas transportará sus papilas gustativas a otra tierra. La siguiente receta de Arroz Árabe es fácil de preparar y será un éxito en cualquier cena.
Ingredientes
2 tazas de arroz
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cilantro
1 cucharadita de pimienta de Jamaica
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
Un chorrito de zumo de limón
3 tazas de caldo de pollo
Instrucciones
1. Comience lavando el arroz en agua fría.
2. Corte la cebolla y los dientes de ajo en trocitos.
3. Caliente una cacerola grande a fuego medio y añada la cebolla y el ajo.
4. Deje cocer unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las cebollas estén traslúcidas.
5. Añada el comino, el cilantro, la pimienta de Jamaica, la sal, la pimienta de cayena y el zumo de limón.
6. Remueva durante 1 minuto hasta que las especias desprendan su aroma.
7. Añada el caldo de pollo y lleve a ebullición.
8. Añada el arroz y remueva bien para que se mezcle uniformemente.
9. Reduzca el fuego al mínimo y cubra la cacerola con una tapadera.
10. Deje cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido.
11. Una vez cocido el arroz, retírelo del fuego y desmenucélo con un tenedor antes de servirlo.
Variaciones
Arroz Árabe de Verduras: Para una versión vegetariana del Arroz Árabe, sustituya el caldo de pollo por caldo de verduras. También puede añadir zanahorias, calabacines o cualquier otra verdura que le guste cortada en dados.
Arroz Árabe Picante: Si quiere dar un toque extra de sabor a su Arroz Árabe, puede añadir 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo junto con las demás especias.
Sugerencias para servir
El Arroz Árabe es un plato versátil que puede servirse con muchos alimentos diferentes. Pruebe a servirlo con pollo, cordero o marisco a la parrilla u horneados. También puede servirlo como guarnición con una bandeja de Meze caliente o frío. El Arroz Árabe también puede ser el protagonista de la velada si lo sirve con una deliciosa salsa de inspiración oriental de Oriente Medio.
Sea lo que sea que elija para servir con su Arroz Árabe, puede estar seguro de que será un éxito. Los sabores únicos y los aromas exóticos de este plato transportarán sus papilas gustativas a Oriente Medio y de vuelta. Disfrútalo!
