¿Eres un fanático de la comida deliciosa? Pues, ¡intenta hacer este plato increíblemente sabroso: Arroz con Chaufa! Originario de Perú, este plato peruano es una mezcla de arroz salteado con carnes, verduras y especias. Es muy fácil de hacer y es perfecto para una cena rápida y sencilla. En este artículo, te enseñamos a hacer Arroz con Chaufa en la comodidad de tu propia casa, paso a paso. ¿A qué esperas?
Ingredientes para Arroz con Chaufa
En primer lugar, echemos un vistazo a lo que necesitarás para hacer Arroz Chaufa. Los ingredientes son bastante sencillos y es probable que ya los tengas por casa. Esto es lo que necesitarás:
- 1 libra de pollo, ternera, cerdo u otro tipo de carne de tu elección
- 4 tazas de arroz blanco cocido
- 2 cebollas, cortadas en daditos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, en daditos
- 1 taza de guisantes
- 2 huevos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones paso a paso para hacer arroz Chaufa
Ahora que ya tienes todos los ingredientes listos, es hora de ponerse a cocinar. He aquí una guía paso a paso para preparar el arroz Chaufa perfecto en tu propia casa.
Paso 1 – Adobar la carne
El primer paso es comenzar a adobar la carne. En un bol grande, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el jengibre, el azúcar y la pimienta molida. Añade la carne cortada al bol y cúbrela uniformemente con el adobo. Resérvala y déjala adobar durante unos 30 minutos.
Paso 2 – Freír los huevos
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de cocina a fuego medio. Casca los huevos en la sartén y fríelos hasta que las claras estén completamente cuajadas pero las yemas aún estén líquidas. Una vez hechos los huevos, retíralos de la sartén y resérvalos.
Paso 3 – Saltear las verduras
Ahora que los huevos están hechos, es hora de saltear las verduras. En la misma sartén, añade la cebolla cortada en daditos, el ajo picado y el pimiento rojo. Saltea las verduras durante unos cinco minutos o hasta que se ablanden. A continuación, añade los guisantes a la sartén y sigue salteando durante dos minutos más. Una vez hechas las verduras, retíralas de la sartén y resérvalas.
Paso 4 – Añade la carne y cocina
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de cocina y sube el fuego a medio-alto. Añade la carne adobada a la sartén y saltéala durante unos cinco minutos o hasta que esté bien cocinada.
Paso 5 – Añade el arroz y cocina
Cuando la carne esté bien cocida, añade el arroz cocido a la sartén. Remueve el arroz y la carne para mezclarlos. Cocina durante otros cinco minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 6 – Añade las verduras y cocina
Después de que el arroz y la carne hayan cocinado durante cinco minutos, añade las verduras salteadas a la sartén. Mezcla todo y cocina durante otros cinco minutos.
Paso 7 – Servir y disfrutar
Una vez que el arroz Chaufa esté listo, ¡es hora de servirlo y disfrutarlo! Divide la mezcla en cuatro o seis platos, según el tamaño que desees. Coloca un huevo en cada plato y sirve inmediatamente.
¡Tu delicioso Arroz con Chaufa está listo!
¡Eso es todo! En sólo siete sencillos pasos, has preparado una deliciosa cena de Arroz Chaufa. Este plato peruano ya está listo para que lo disfrutes tú y tu familia. No temas ser creativo y añadir tus carnes, verduras y especias favoritas para que la receta sea tuya. ¡Feliz cocinando!
