¿Buscas un plato tradicional dominicano que seguro será un éxito en tu próxima reunión? El arroz con guandules es la elección perfecta. Este plato aromático y sabroso es sencillo de preparar, pero tiene un gran poder de delicia. Sigue leyendo para ver nuestra receta fácil y dar un toque caribeño a tu mesa.
Que necesitarás
No necesitarás mucho para hacer arroz con guandules. Los ingredientes básicos son arroz, guandules, puré de tomate, cebolla, ajo y perejil. También necesitarás un poco de pimienta de cayena para dar al plato el toque picante justo. Si quieres añadir un poco de proteína al plato, también puedes incluir jamón cocido o bacon cortado en dados.
Preparación
Empieza lavando el arroz y reservándolo. Después, en una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla, el ajo y el puré de tomate y rehógalos durante unos minutos. Añade los guandules y el perejil y sigue cocinando durante otros 5-7 minutos.
Si vas a añadir carne al plato, este es el momento de hacerlo. Cuando se hayan combinado todos los ingredientes, añade la pimienta de cayena y remueve para mezclar. A continuación, añade el arroz lavado y remueve para que se impregne uniformemente de la salsa.
Tiempo de cocción
Ahora es el momento de añadir el agua. Por cada taza de arroz, añade 1 ½ tazas de agua. Tapa la sartén y deja cocer el arroz durante unos 10-15 minutos, o hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté tierno. Cuando el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar el plato durante 5-10 minutos antes de servirlo.
Presentación
Decora el arroz con guandules con perejil fresco adicional y sírvelo con plátanos fritos y un poco de salsa. Este plato es perfecto para una comida en familia o para servir en una celebración o fiesta. Incluso puedes prepararlo con antelación y recalentarlo cuando estés dispuesto a servirlo. Sea cual sea la ocasión, ¡el arroz con guandules será un éxito seguro!
Variaciones
Esta receta básica puede personalizarse fácilmente a tu gusto. Puedes añadir pimiento verde y rojo, zanahorias y apio cortados en daditos para darle más sabor y color. También puedes experimentar con diferentes especias, como el adobo o el orégano. Y si buscas más proteínas, puedes añadir pollo o gambas fritas y cortadas en rodajas.
Con tal variedad de sabores e ingredientes tan deliciosos, el arroz con guandules se convertirá en un plato favorito en tu casa. ¿Por qué no lo pruebas hoy mismo? Con sólo unos sencillos pasos, puedes crear una comida dominicana bella y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. ¡Que aproveche!
