¿Eres aficionado a los postres caseros? Entonces te encantará esta receta de arroz con leche. Es un clásico de la comida reconfortante, fácil de hacer y delicioso de comer, perfecto para cualquier ocasión. El arroz con leche se hace cociendo el arroz en leche, y suele aromatizarse con vainilla y canela. Con esta receta, te mostraremos cómo hacer un arroz con leche perfectamente cremoso y dulce que gustará a todo el mundo.
Ingredientes necesarios
Para el arroz con leche, necesitarás:
– 1 taza de arroz blanco sin cocer
– 3 tazas de leche entera
– 1 taza de leche condensada dulce
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharadita de canela molida
– 1/2 taza de azúcar blanco
– Una pizca de sal
Pasos para preparar el arroz con leche
Paso 1: Enjuaga el arroz
Comienza colocando el arroz sin cocer en un colador y enjuagándolo con agua fría. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y a que el arroz sea menos pegajoso cuando se cocina.
Paso 2: Cocina el arroz
En una cazuela mediana, combina el arroz enjuagado con la leche entera. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio y luego reduce la intensidad del fuego. Cubre la cacerola con una tapa y deja que el arroz se cocine durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté bien cocido y la leche se haya espesado. Asegúrate de remover el arroz cada pocos minutos para evitar que se pegue al fondo de la cazuela.
Paso 3: Añade los ingredientes restantes
Una vez cocido el arroz, retira la cazuela del fuego. Añade la leche condensada dulce, el extracto de vainilla, la canela molida, el azúcar blanco y una pizca de sal. Bátelo bien hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
Paso 4: Deja que se enfríe
Transfiere el arroz con leche a un cuenco grande y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Cuando esté frío, cúbrelo con film transparente y refrigéralo durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío.
Cómo servir el arroz con leche
Cuando el arroz con leche esté bien frío, puedes servirlo tal cual, o espolvorearlo con un poco más de canela molida o nueces picadas. Disfrútalo como postre dulce y cremoso, o como delicioso tentempié a cualquier hora del día.
Conclusión
El arroz con leche es un postre clásico que gusta tanto a niños como a adultos. Con esta sencilla receta, podrás hacer un arroz con leche perfectamente cremoso y dulce que gustará a todo el mundo. Asegúrate de dejar un comentario más abajo si pruebas esta receta, ¡y dinos cómo te ha salido!
