Las costillas son un plato popular para cualquier ocasión, con su deliciosa mezcla de carne tierna, sabor dulce y salado y aroma tentador. Ahora, puedes preparar costillas asadas perfectas para sorprender a tus invitados y hacer que se les haga agua la boca. Esta receta es sencilla y fácil de seguir, y te ayudará a obtener unos resultados asombrosos siempre. Así que, ¿a qué esperas? A cocinar!
Ingredientes para las costillas asadas
Para comenzar tu viaje asador de costillas, necesitarás reunir unos cuantos ingredientes. La mayoría de ellos los encontrarás fácilmente en el supermercado de tu localidad, y no te costarán un ojo de la cara. Esto es lo que necesitarás:
3 lbs de costillas de cerdo, costillas de cerdo a la barbacoa1/2 taza de tu salsa barbacoa favorita
1/4 de taza de tu mezcla de especias favorita
1/4 de taza de vinagre balsámico
1/4 de taza de salsa de soja ligera
1/4 de taza de miel
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de pimienta negra recién molida
Con estos ingredientes, podrás hacer un plato delicioso y suculento cada vez.
Pasos para preparar costillas asadas
Prepara las costillas
<br Salsas
En un bol mediano, mezcla la salsa barbacoa, las especias, el vinagre balsámico, la salsa de soja, la miel, el ajo picado y la pimienta negra. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Marinar las costillas
Ahora es el momento de marinar las costillas. Colócalas en una bolsa grande con cierre hermético y vierte la salsa sobre ellas. Cierra la bolsa con fuerza y agítala un poco para que la salsa cubra completamente las costillas. Coloca la bolsa en la nevera y deja que las costillas se adoben durante al menos 2 horas, o hasta 24 horas. Cuanto más adobadas estén las costillas, más sabrosas estarán.
Asar las costillas
Una vez que las costillas hayan estado marinando un rato, es hora de sacarlas de la nevera y dejarlas a temperatura ambiente durante 30 minutos. A continuación, saca las costillas de la bolsa y colócalas en una fuente grande para hornear. Vierte cualquier adobo que quede por encima de las costillas.
Cubre la fuente herméticamente con papel de aluminio y métela en el horno precalentado. Asa las costillas de 2 a 2 1/2 horas, o hasta que la carne esté tierna y comience a desprenderse del hueso.
Servir las costillas
Una vez que las costillas estén asadas, sácalas del horno y deja que se enfríen durante unos minutos. Así, podrás servir las costillas tal cual, o con tus guarniciones favoritas. También puedes verter un poco más de salsa por encima, si te apetece.
¡Y eso es todo! Estás listo para preparar un plato que gustará a todos y que, sin duda, impresionará. Anímate a probar esta receta y dinos en los comentarios cómo te ha salido.
