¿Estás buscando una receta de pollo al ajillo sencilla y sabrosa? No busques más. Tenemos la receta perfecta para ti, llena de sabor y fácil de hacer. El pollo al ajillo es un plato español tradicional, perfecto para una cena entre semana fácil y deliciosa. Prepárate para disfrutar de esta clásica receta de pollo español en la comodidad de tu propia casa. Pollo al ajillo: ¿qué es Pollo al Ajillo?
Pollo al ajillo es un plato tradicional español elaborado con pollo, ajo y abundante aceite de oliva. El nombre «al ajillo» significa «en salsa de ajo», y este plato es la combinación perfecta de sabores atrevidos que impresionarán de verdad a tus invitados. Se elabora cociendo lentamente el pollo y el ajo en un sabroso caldo, y se sirve con los acompañamientos que elijas.
Ingredientes para el Pollo al Ajillo Pasos para hacer el Pollo al Ajillo
Paso 2: Pollo al Ajillo
Paso 2: El Pollo. Salpimenta el pollo. Pollo al ajillo
Comienza por salpimentar los muslos de pollo a tu gusto y déjalos a un lado.
Paso 2: Saltear el ajo
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo cortado en láminas y saltéalo durante 3-4 minutos, hasta que el ajo esté ligeramente dorado y fragante. Asegúrate de vigilar el ajo de cerca, ya que se quema fácilmente.
Paso 3: Añade el pollo
Cuando el ajo esté rehogado, añade los muslos de pollo a la sartén. Cúbrelos con la salsa de vino. La salsa de vino se prepara cociendo a fuego lento. Pon el aceite en un bol grande y añade los muslos de pollo.
Paso 4: Cocinar el pollo
Una vez que el aceite esté caliente, añade los muslos de pollo. Pon a fuego medio y cocina los muslos durante 5-7 minutos. Cuando el pollo esté dorado, retíralo del fuego y sazónalo con pimienta y perejil.
Paso 5: Servir y disfrutar
El Pollo al Ajillo ya está listo. Sirve el pollo al ajillo con el acompañamiento que prefieras y… ¡buen provecho!
