¿Buscas un plato sabroso, fácil y nutritivo? ¡el atún y el arroz son la combinación perfecta! Esta receta de arroz con atún es estupenda porque es fácil de hacer y puede satisfacer incluso a los más exigentes a la hora de comer. También es una forma estupenda de garantizar que tú y tu familia obtenéis las vitaminas, proteínas y micronutrientes que necesitáis para manteneros sanos y felices.
Qué necesitarás para la receta de arroz con atún
Para esta receta necesitarás: 2 tazas de arroz blanco de grano largo o corto, 2 latas de atún (en agua o en aceite, como prefieras), 2 tazas de granos de maíz congelados, 1 taza de tomates cherry cortados, 1 cebolla amarilla mediana picada, ½ taza de pimiento verde picado, 4 dientes de ajo picados, 3 cucharadas de salsa de soja, 4 huevos grandes, 2 cucharaditas de comino molido, 1 cucharadita de cilantro molido, 1 cucharadita de sal marina, ½ cucharadita de pimienta negra molida y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Cómo preparar el arroz con atún
Para empezar, pon el arroz y 4 tazas de agua en una olla mediana y cocínalos según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente y añade la cebolla picada y el pimiento. Remueve con frecuencia y cocina 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. Añade el ajo picado, los tomates cherry y los granos de maíz y cocina durante 3-4 minutos. A continuación, agrega la salsa de soja, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta negra y cocina durante 2 minutos.
Una vez cocido el arroz, añádelo a la sartén junto con el atún enlatado y cocina durante 5 minutos más. Remueve con frecuencia para asegurarte de que todo esté bien mezclado. Una vez cocinado el plato, apaga el fuego y resérvalo. En una sartén aparte, cuece los huevos a fuego medio-bajo hasta que estén a tu gusto. Sirve el arroz con atún y coloca encima los huevos cocidos.
Los beneficios del arroz con atún
El arroz con atún es una combinación estupenda. El atún es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, selenio, que reduce el colesterol, y vitamina D y calcio, que refuerzan los huesos. El arroz es una excelente fuente de hidratos de carbono, que proporcionan la energía que nuestro organismo necesita para funcionar.
Este plato también está repleto de vitaminas y minerales. Los tomates cherry aportan vitamina C, vitamina K y potasio, la cebolla y el ajo añaden propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, y las cucharadas de fibra corónica de los granos de maíz ayudan a reducir los niveles de colesterol. Además, el cilantro y el comino añaden un aporte nutricional adicional a este plato.
Preparando el arroz con atún
Esta sabrosa receta de arroz con atún es una forma estupenda de garantizar que tú y tu familia obtenéis los nutrientes adecuados. También es un plato estupendo para servir en tu próxima cena. La combinación del arroz cremoso con el sabroso atún y los tomates cherry frescos hacen que este plato sea sustancioso y apetitosamente delicioso.
Para que el plato sea aún mejor, considera la posibilidad de añadir un poco de yogur griego, queso cheddar rallado o aguacate en rodajas. Cualquiera que sea el aderezo que elijas, puedes estar seguro de que este plato llamará la atención y dejará a todos con ganas de más. ¡Que aproveche!
