La ensalada Caprese es un plato italiano clásico. Su receta es sencilla y deliciosa. Es una combinación de tomates maduros, mozzarella fresca, albahaca fresca, aceite de oliva, sal y pimienta. El producto terminado es un plato o comida ligera ligera, refrescante y sabrosa. Regálate un descanso fácil de la rutina culinaria y prepara esta deliciosa combinación de sabores. Es el plato perfecto para disfrutar. Veamos su receta.
Ingredientes:
– 4 tomates maduros
– 8 onzas de queso mozzarella fresco
– 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
– 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 2 cucharadas de vinagre balsámico
– Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
Procedimiento:
1. Comienza por preparar los tomates y la mozzarella. Corta los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada y resérvalos. Corta la mozzarella, también en rodajas de 1/4 de pulgada, y resérvala.
2. Lava y pica las hojas de albahaca en trozos pequeños. Reserva.
3. Coloca las rodajas de tomate y mozzarella en una fuente.
4. Espolvorea la albahaca picada sobre las rodajas de tomate y mozzarella.
5. En un cuenco pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico. Rocía la mezcla sobre el tomate, la mozzarella y la albahaca. 6. Sazona con sal marina y pimienta negra recién molida. Sirve y disfruta.
Consejos y variaciones
– Puedes utilizar el tipo de tomate que prefieras. Los tomates cherry son especialmente buenos para la ensalada Caprese porque son dulces y jugosos. También puedes experimentar con distintas variedades de mozzarella. Pueden tener distintas texturas y sabores.
– Para una versión más ligera, utiliza sólo un chorrito de vinagre balsámico y aceite de oliva.
– Prueba a añadir otras hierbas, como orégano o romero.
– Si quieres que sea más saciante, puedes añadir pollo sobrante o quinua cocida.
– Puedes añadir piñones tostados o nueces picadas para darle un toque crujiente.
Beneficios de la Ensalada Caprese
La Ensalada Caprese es una gran manera de disfrutar de los beneficios saludables del tomate y el queso mozzarella. Los tomates son una buena fuente de vitaminas A y C, así como de antioxidantes beneficiosos para el corazón. El queso mozzarella es rico en proteínas y una buena fuente de calcio. La albahaca también está llena de vitaminas y minerales.
Conclusión
La ensalada Caprese es un plato clásico italiano que encantará a tu familia. Es una receta sencilla y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Es una forma estupenda de disfrutar de sabores frescos y aprovechar los beneficios para la salud del tomate, la mozzarella y la albahaca. Así que, ¿por qué no lo pruebas?
