La col es un ingrediente versátil y asequible que se puede utilizar para hacer ensaladas deliciosas y nutritivas. Está repleta de vitaminas y nutrientes, y su sabor suave combina bien con una variedad de ingredientes. Tanto si busca un sencillo acompañamiento como un contundente plato principal, hay muchas recetas de ensalada de col que se adaptarán a sus necesidades.
En este artículo, exploraremos algunas de las mejores recetas de ensalada de col para ayudarle a elevar sus comidas. Estas recetas incluyen la clásica ensalada de col, la ensalada de col ácida de inspiración asiática y la ensalada tibia de col con beicon y manzana. Prueba estos platos y disfruta con los crujientes y frescos sabores de la col!
Ensalada clásica de col
Esta clásica receta de ensalada de col es un acompañamiento sabroso y refrescante que se puede disfrutar con una variedad de comidas. Para hacer esta receta, necesitarás una col pequeña, una zanahoria grande, una taza de mayonesa, una cucharada de vinagre blanco, una cucharadita de azúcar, y sal y pimienta al gusto.
Primero, corta la col en finas tiras y la zanahoria en juliana. En un cuenco grande, mezcla bien la col y la zanahoria con la mayonesa, el vinagre y el azúcar. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar la ensalada en el frigorífico durante al menos una hora antes de servirla. Sirve esta ensalada de col con carne o pescado a la parrilla para una comida deliciosa y ligera.
Ensalada de col ácida de inspiración asiática
Esta receta llena de sabor es una versión única de la ensalada de col tradicional. Esta ácida ensalada de col de inspiración asiática se elabora con jengibre, ajo y lima para darle un sabor refrescante y picante. Para hacer esta receta, necesitarás una col, un pimiento rojo, una cucharada de aceite de sésamo, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre de arroz, tres dientes de ajo, un trozo de jengibre de una pulgada y el zumo y la ralladura de una lima.
Primero, corta la col en tiras finas y el pimiento en juliana. Añade el ajo y el jengibre y cocina durante dos minutos. Añade la col y el pimiento y cocina durante cinco minutos más, removiendo de vez en cuando. Retira del fuego y deja enfriar durante diez minutos. En un cuenco pequeño, combina la salsa de soja, el vinagre, el zumo de lima y la ralladura de lima. Vierte sobre la ensalada de col y remueve. Sírvela como acompañamiento de tu comida inspirada en la cocina asiática favorita.
Ensalada tibia de col con beicon y manzana
Esta contundente receta es perfecta para el tiempo fresco, cuando quieras disfrutar de una comida calentita y reconfortante. Esta ensalada tibia de col se elabora con beicon crujiente, manzanas dulces y vinagre de sidra de manzana picante. Para hacer esta receta, necesitarás una col, tres lonchas de beicon, una manzana, una cucharada de vinagre de sidra de manzana, y sal y pimienta al gusto.
Primero, corta la col en finas tiras y la manzana en rodajas finas. Cocina el beicon en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Añade la col a la sartén y cocina durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando. Añade la manzana y cocina durante tres minutos más. Retira la sartén del fuego y añade el vinagre de sidra. Salpimienta al gusto. Desmenuza el beicon y espolvorea la ensalada con él. Sirve como plato principal con un acompañamiento de pan crujiente.
Estas deliciosas recetas de ensalada de col seguro que serán un éxito en toda la familia. Tanto si buscas un plato ligero y refrescante para acompañar como un contundente plato principal, hay una receta de ensalada de col que se adapta a tus necesidades. Disfruta de los sabores frescos y crujientes de la col con estos sabrosos platos.
