¿Buscas una receta sabrosa y saludable para disfrutar en casa? ¡Pues no busques más! Aquí tienes una deliciosa y fácil receta de ensalada mixta. Esta ensalada repleta de nutrientes no sólo es sabrosa, sino también una forma estupenda de asegurarte de que tomas las verduras que necesitas. Tanto si quieres servir una ensalada deliciosa y nutritiva en la mesa de la cena, prepararla para llevártela en la comida, o simplemente quieres un plato rápido y fácil de preparar, esta receta te lo pone fácil.
Lo que necesitarás para la receta de ensalada mixta
Para esta receta de ensalada mixta, necesitarás una variedad de ingredientes deliciosos y saludables. Tendrás que reunir lo siguiente:
- 1 lechuga
- 1 pepino
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1/2 taza de aceitunas, verdes o negras
- 1/2 taza de queso feta
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de vinagre balsámico
Pizca de sal y pimienta, al gusto
Instrucciones para la receta de ensalada mixta- Comienza por lavar todas las verduras. A continuación, pica la lechuga, el pepino, las zanahorias, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate.
- En un bol grande, mezcla bien todas las verduras, las aceitunas y el queso feta.
- En un bol pequeño aparte, bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la sal y la pimienta.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla todo bien hasta que se distribuya uniformemente.
- ¡Sirve la ensalada mixta y a disfrutar!
Consejos para hacer la receta de ensalada mixta
Si quieres añadir más sabor y nutrientes a la ensalada, puedes experimentar añadiendo diferentes verduras y/o ingredientes. Algunas opciones a tener en cuenta son:
- Un puñado de rúcula
- Michaelmas
- Guisantes
- Tomates cherry
- Garbanzos
- Semillas de girasol
- Almendras o nueces
Puedes hacer tu propio aliño casero para llevar esta receta de ensalada al siguiente nivel. Sólo tienes que mezclar unas cucharadas de aceite de oliva, un poco de zumo de limón recién exprimido, unos dientes de ajo picados y una pizca de sal y pimienta.
¿Por qué la ensalada mixta es una elección saludable?
La ensalada mixta es una elección saludable porque está repleta de vitaminas, minerales y fibra. La lechuga y otras verduras de hoja verde son una excelente fuente de vitamina K, mientras que las zanahorias, los pimientos y los tomates son excelentes fuentes de vitamina C. Las aceitunas y el queso feta son excelentes fuentes de grasas saludables para el corazón, mientras que el aceite de oliva y el vinagre balsámico son buenas fuentes de antioxidantes. Esta ensalada no sólo contiene una gran variedad de nutrientes, sino que también es baja en calorías y tiene mucho sabor.
Conclusión
Esta receta de ensalada mixta es una forma estupenda de disfrutar de una ensalada sabrosa y saludable en casa. Es fácil de hacer, está llena de sabor y contiene una gran variedad de nutrientes. Tanto si buscas un acompañamiento saludable para servir en la mesa de la cena, un almuerzo ligero y refrescante para llevarte, o un tentempié rápido y fácil de disfrutar, esta receta te lo pone fácil. Pruébala hoy mismo y disfruta de esta deliciosa receta de ensalada mixta.
