Hay algo reconfortante en un postre recién horneado, sobre todo cuando se trata de un decadente pudín de pan. Este sabroso plato es una forma estupenda de aprovechar el pan viejo y una forma perfecta de satisfacer tu diente dulce. En este artículo, te mostramos una receta fácil y deliciosa de pudin de pan que se hornea en el horno utilizando la técnica del baño María.
¿Qué es un baño María?
Baño María es una técnica francesa de cocción de un plato que requiere un calor suave y uniforme. Consiste en colocar el recipiente en una olla mayor llena de agua caliente. El agua ayuda a regular la temperatura, evitando que los bordes del recipiente se pasen de cocción.
Receta de pudin de pan fácil
Esta receta de pudin de pan es sencilla de hacer y comienza con unos pocos ingredientes básicos. Necesitarás Pan Viejo, huevos, leche, azúcar, canela, nuez moscada y vainilla. Sigue los pasos que se indican a continuación y tendrás un postre delicioso en un santiamén.
Ingredientes:- 6 tazas de pan viejo, desgarrado en trozos del tamaño de un bocado
- 4 huevos
- 4 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 cdta de vainilla
- 1 cdta de canela
- 1/4 cdta de nuez moscada
Instrucciones:- Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Coloca los trozos de pan desgarrado en una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas.
- En un bol grande, bate los huevos y añade el azúcar, la vainilla, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien.
- Vierte la leche sobre el pan.
- Vierte la mezcla de huevo sobre el pan y remueve bien para que se mezcle.
- Coloca la bandeja para hornear dentro de otra más grande y llena ésta con suficiente agua caliente como para cubrir hasta la mitad de los lados de la bandeja para hornear. Éste es el montaje de baño maría.
- Hornea en el horno precalentado durante 1 hora, o hasta que el pudin esté cuajado y la superficie esté ligeramente dorada.
- Deja enfriar el pudin unos minutos antes de servirlo.
- Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Coloca los trozos de pan desgarrado en una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas.
- En un bol grande, bate los huevos y añade el azúcar, la vainilla, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien.
- Vierte la leche sobre el pan.
- Vierte la mezcla de huevo sobre el pan y remueve bien para que se mezcle.
- Coloca la bandeja para hornear dentro de otra más grande y llena ésta con suficiente agua caliente como para cubrir hasta la mitad de los lados de la bandeja para hornear. Éste es el montaje de baño maría.
- Hornea en el horno precalentado durante 1 hora, o hasta que el pudin esté cuajado y la superficie esté ligeramente dorada.
- Deja enfriar el pudin unos minutos antes de servirlo.
<br Vaiantes para probar
Esta receta básica es un punto de partida estupendo, pero también puedes probar a añadir otros ingredientes para personalizar el pudin a tu gusto. Considera la posibilidad de añadir nueces picadas, frutos secos o pepitas de chocolate para darle un sabor extra. También puedes experimentar con diferentes especias, como cardamomo o jengibre.
Sugerencias para servir
El pudin de pan es un plato versátil que se puede disfrutar solo o acompañado de una variedad de ingredientes. Prueba a servirlo con una bola de nata montada, un chorrito de salsa de caramelo o una bola de helado.
El pudín de pan es un plato versátil que puedes disfrutar solo o con una variedad de ingredientes. Para una presentación más tradicional, prueba a servir el pudín con una ración de natillas.
Conclusión
Preparar pudín de pan es una forma estupenda de aprovechar el pan viejo y crear un postre delicioso y satisfactorio. Esta receta fácil de pudin de pan se hornea en el horno utilizando el método baine marie, y seguro que impresiona a cualquier amante de los postres. Experimenta con diferentes variaciones y opciones de presentación y ¡disfruta!
