¿Buscas un delicioso postre casero? Pues no busques más: unos deliciosos donuts fritos. Esta icónica delicia se disfruta en todo el mundo, por lo que es una opción excelente para cualquier goloso. Por su textura rica y esponjosa y su dulzura incomparable, los donuts fritos seguro que gustan. Sigue esta sencilla receta paso a paso para preparar la perfecta tanda de donuts fritos cada vez.
Paso 1: Ingredientes
El primer paso para preparar los donuts fritos perfectos es reunir todos los ingredientes necesarios. Necesitarás:
- 4 tazas de harina común
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 4 huevos grandes
- 1 taza de suero de leche
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- aceite vegetal para freír
Paso 2: Preparar la masa
Para empezar, precalienta el aceite a fuego medio. Después, en un bol grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, el azúcar, la sal y la canela. Mezcla todo hasta que quede bien combinado. A continuación, en un bol aparte, bate los huevos, el suero de leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y mezcla todo con una cuchara de madera hasta obtener una masa blanda.
Paso 3: Rodar y cortar los donuts
Una vez lista la masa, espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo. Voltea la masa y utiliza un rodillo para extenderla hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Utiliza un cortapastas redondo (o un cortapastas pequeño y una copa) para cortar los donuts. A continuación, utiliza un cortador redondo más pequeño para cortar los agujeros de los donuts.
Paso 4: Freír los donuts
Ahora, es hora de freír los donuts. Coloca con cuidado unos cuantos donuts y agujeros de donuts en el aceite caliente. Fríe durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Asegúrate de ser cauteloso, ya que el aceite estará extremadamente caliente. Cuando los donuts estén fritos, utilice unas pinzas para sacarlos del aceite y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de cocina, para que se enfríen y escurran.
Paso 5: Glasear los donuts
Ningún donut está completo sin glaseado. Para hacer un glaseado de vainilla sencillo, mezcla 2 tazas de azúcar glas, ½ taza de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un bol pequeño y bate hasta que quede suave. Sumerge cada donut en el glaseado, asegurándote de cubrir ambos lados, y colócalo sobre una rejilla para que el exceso de glaseado gotee.
Ideas de variación
Si quieres ser creativo con tus donuts, prueba una de estas sabrosas variaciones:
- Glaseados de chocolate: Glaseados de chocolate: Glaseados de chocolate. Glaseados de chocolate: Para hacer un glaseado de chocolate, simplemente derrite 1 taza de pepitas de chocolate semidulce y 2 cucharadas de mantequilla sin sal en un bol apto para microondas. Sumerge cada donut en el chocolate derretido y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe.
- Donuts de azúcar y canela: Para hacer un glaseado de azúcar y canela, mezcla 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela molida en un bol. Sumerge cada donut y cada agujero de donut en la mezcla hasta que estén completamente recubiertos.
- Donuts glaseados de arce: Para hacer un glaseado de arce, mezcla 1 taza de azúcar glas, 2 cucharadas de sirope de arce y 1 cucharada de leche en un bol pequeño. Sumerge cada donut en el glaseado, asegurándote de cubrir ambos lados.
Ahora que tienes la receta perfecta para hacer donuts fritos, podrás disfrutar de esta delicia dulce como una sabrosa opción de postre casero. Con estos sencillos pasos y deliciosas ideas de variación, estarás haciendo y disfrutando de tus donuts fritos en un abrir y cerrar de ojos.