¿A quién no le gusta un buen pastel de chocolate? Todo el mundo tiene su propia receta para hacerlo, pero si quieres preparar uno delicioso, estás en el lugar adecuado. En este artículo, te mostramos una receta sencilla y fácil de seguir para hacer una sabrosa tarta de chocolate. Sólo necesitas unos ingredientes básicos, así como un poco de tiempo y esfuerzo. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer la tarta de chocolate perfecta desde cero.
Ingredientes para la masa de chocolate
Todos los ingredientes que se enumeran a continuación darán como resultado una tarta de chocolate deliciosamente húmeda. Asegúrate de tener todos los ingredientes correctos antes de empezar.
• 4 huevos
• 200g (1 taza) de azúcar granulado
• 225g (2 tazas) de harina para todo uso
• 45g (6 cucharadas) de cacao en polvo sin azúcar
• 225g (1 taza) de mantequilla sin sal
• 240ml (1 taza) de leche
• 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
• Una pizca de sal
Ingredientes para la cobertura de chocolate
A continuación, tendrás que reunir los ingredientes para la cobertura. Los siguientes ingredientes se pueden utilizar para hacer una rica y cremosa cobertura de chocolate:
• 225 g (1 taza) de mantequilla sin sal
• 45g (6 cucharadas) de cacao en polvo sin azúcar
• 180 g (1 taza) de azúcar glas
Cocer la tarta de chocolate
Prepara el horno a 180 grados C (350 grados F). Unta con mantequilla y enharina dos moldes de 9 pulgadas. En un bol grande, añade los huevos, el azúcar y la mantequilla. Bate la mezcla hasta que esté bien combinada. Añade gradualmente la harina, el cacao, el bicarbonato sódico y la sal. Por último, incorpora la leche y mezcla bien. Reparte la masa por igual entre los dos moldes preparados.
Cuece en el horno de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio. Deja que se enfríen en los moldes durante 10 minutos y luego pásalos a unas rejillas metálicas para que se enfríen por completo.
Preparar la cobertura de chocolate
Mientras se enfrían, puedes preparar la cobertura de chocolate. En un bol mediano, bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Añade el cacao en polvo y el azúcar glas y bate hasta que estén bien mezclados. Incorpora gradualmente la leche y bate hasta que la mezcla quede cremosa.
Montar y cubrir la tarta
Para montar la tarta, coloca una de las tartas enfriadas en un plato. Unta la mitad de la cobertura sobre ella. Coloca la segunda tarta enfriada encima y unta la cobertura restante sobre la superficie y los lados de la tarta.
¡Disfruta!
Ahora que tu tarta de chocolate está lista, ya puedes disfrutar de esta delicia. Asegúrate de guardar la tarta en un recipiente hermético en el frigorífico para que se conserve fresca. Esperamos que disfrutes haciéndola y comiéndola.
