¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con un postre venezolano suculento y muy típico? Entonces tengo la receta perfecta para ti. La Tarta de Limón es un postre delicioso y fácil de preparar, con un sabor sabroso y refrescante que hará las delicias de todos.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una celebración en casa hasta una cena con amigos o incluso un acontecimiento especial. Sólo necesitarás unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, así que ¡vamos a empezar!.
Ingredientes
Para la base:
– 1 1/2 tazas de galletas digestivas trituradas
– 1/2 taza de mantequilla derretida
Para el relleno de limón:
– 1 1/2 tazas de leche condensada endulzada
– 1/3 taza de zumo de limón
Para el merengue:
– 3 claras de huevo
– 1/2 taza de azúcar
– Un poco de ralladura de limón (opcional)
Preparación
Para la base:
Primero, precalienta el horno a 350°F. En un bol mediano, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla uniformemente en el fondo y los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas, y hornea durante unos 10 minutos, o hasta que esté dorada. Deja que se enfríe antes de añadir el relleno.
Para el relleno de limón:
En un bol grande, bate la leche condensada endulzada con el zumo de limón hasta que estén bien mezclados. Viértela en la base de masa quebrada precocinada y extiéndela uniformemente. Enfría en el frigorífico durante al menos 1 hora, o hasta que esté firme.
Para el merengue:
En un bol grande, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos blandos. Añade el azúcar poco a poco y continúa batiendo hasta que se formen picos tiesos. Por último, añade la ralladura de limón, si la utilizas. Extiende el merengue uniformemente sobre el relleno de limón frío y hornea durante 10 minutos, o hasta que las puntas estén ligeramente doradas.
Servir
Una vez que la tarta de limón esté lista, sácala del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Puedes disfrutarla inmediatamente o guardarla en el frigorífico durante un máximo de 2 días. Para servirla, córtala en porciones y disfruta de ella.
Consejos y variaciones
– Esta receta se puede adaptar fácilmente a tu gusto. Si lo prefieres, puedes utilizar galletas integrales en lugar de galletas digestivas para la base, u omitir totalmente el merengue.
– La ralladura de limón añadirá un toque extra de sabor al merengue, pero es opcional.
Conclusión
La Tarta de Limón Venezolana es un postre delicioso y fácil que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Con sólo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, puedes tener un postre perfecto que impresionará a todo el mundo. Prueba nuestra receta y disfruta de esta delicia.