Con el aumento de las temperaturas, no hay mejor momento para disfrutar de los postres fríos. Tanto si buscas un postre refrescante para disfrutar, como si estás preparando una comida para la familia y los amigos, las recetas de postres fríos fáciles y rápidas son la forma perfecta de refrescarse y satisfacer tu paladar. Desde la tarta de queso sin hornear hasta los polos de fruta congelada, hay muchas ideas de postres fríos entre las que elegir. En este artículo, compartiremos varias recetas de postres fríos deliciosas y sencillas que podrás preparar en un santiamén.
Tarta de queso sin hornear
La tarta de queso sin hornear es una opción de postre clásica y deliciosa, y es ideal para cualquiera que busque una golosina rápida y sencilla. Para hacer una tarta de queso sin hornear, necesitarás unos cuantos ingredientes, entre ellos queso crema, azúcar, zumo de limón, extracto de vainilla y nata montada. Sólo tienes que mezclar el queso, el azúcar, el zumo de limón y el extracto de vainilla, y luego incorporar la nata montada. Vierte la mezcla en un molde para tarta precocida o en tazas para servir individuales y refrigera hasta que cuaje. Puedes decorarla con bayas frescas o un poco de canela espolvoreada para darle más sabor.
Barras heladas de limón
Las barras de limón son una opción de postre clásica, pero llevarlas al congelador las eleva a un nivel completamente nuevo. Para hacer estas barras de limón helado, necesitarás unos cuantos ingredientes sencillos, como harina, azúcar, mantequilla, zumo de limón y huevos. Primero, prepara la base mezclando la harina, el azúcar y la mantequilla, y luego presiónala en un molde para hornear forrado con papel pergamino. Hornea durante 10 minutos y déjalo enfriar. En un bol aparte, mezcla el zumo de limón, los huevos y el azúcar, y viértelo sobre la base enfriada. Deja las barras en el congelador durante cuatro horas o hasta que estén firmes. Una vez firmes, córtalas en cuadrados y espolvoréalas con azúcar glas para darles un sabor más dulce.
Polos helados de fruta sin lácteos
Si buscas una opción de postre frío y refrescante, los polos helados de fruta sin lácteos son imprescindibles. Estos helados no lácteos sólo requieren unos pocos ingredientes, como fruta fresca o congelada, leche no láctea, azúcar y extracto de vainilla. Sólo tienes que mezclar los ingredientes hasta que estén suaves, verter la mezcla en moldes para polos y congelarla durante unas horas. Puedes utilizar cualquier tipo de fruta que te guste, como arándanos, fresas, plátanos y mangos. Estos polos son la forma perfecta de refrescarse en un caluroso día de verano.
Ensalada de sandía, menta y feta
Aunque no es técnicamente un «postre» en el sentido tradicional, una ensalada de sandía, menta y feta es una opción ligera y refrescante perfecta para refrescarse en los días calurosos. Para hacer esta ensalada, necesitarás sandía fresca, menta y queso feta. Corta la sandía en dados, luego espolvorea por encima menta picada y queso feta desmenuzado. Rocía con un poco de aceite de oliva y zumo de limón recién exprimido para darle más sabor. Esta ensalada es el acompañamiento perfecto para una barbacoa veraniega, y tanto los niños como los adultos la adorarán.
Conclusión
Ya sea que quieras refrescarte con un dulce postre o preparar un postre ligero para una reunión familiar, las recetas de postres fríos fáciles y rápidas son la forma perfecta de satisfacer tus antojos. Desde la tarta de queso sin hornear hasta los polos de fruta sin lácteos, hay muchas opciones deliciosas entre las que elegir. Prueba estas recetas y disfruta de los sabores frescos y refrescantes que te ofrecen.
