La tarta de manzana es un postre clásico que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta deliciosa receta es fácil de preparar y sin duda impresionará a tus invitados. Combina la dulzura de las manzanas con la crujiente masa, dando como resultado un postre que hace la boca agua.
Ingredientes
Para la masa:
• 160 g de mantequilla dura fría
• 280 g de harina común
• 2 cucharadas de azúcar granulado
• Una pizca de sal
• 3-4 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
• 400 g de manzanas verdes
• 100 g de azúcar granulado
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de zumo de limón
Método
1. Prepare la masa:
Comience por cortar la mantequilla en pequeños cubos. A continuación, añada la harina, el azúcar y la sal a un robot de cocina y pulse hasta que la mezcla parezca pan rallado fino. Añada la mantequilla y pulse de nuevo hasta que esté completamente incorporada. Con el robot de cocina en marcha, añada el agua fría, una cucharada cada vez, hasta que la masa quede compacta. Envuelva la masa en film transparente y refrigérela durante al menos 30 minutos.
2. Prepare las manzanas:
Pela, descorazona y córtalas en rodajas finas. Pon las rodajas en un bol grande y añade el azúcar, la canela en polvo y el zumo de limón. Mezcla y reserva.
3. Extiende la masa:
Prepara el horno a 180°C. Enharinar ligeramente una superficie de trabajo limpia y extender la masa hasta obtener un grosor de unos 3 mm. Transfiere con cuidado la masa a un molde para tarta de 9 pulgadas, asegurándote de que cubre el fondo y los lados.
4. Monta la tarta:
Añade las manzanas preparadas al molde para tarta, colocándolas en una capa uniforme. Recorta el exceso de masa de los bordes y agrieta los bordes con un tenedor. Haz cortes en la parte superior de la tarta para que escape el vapor durante la cocción.
5. Hornea la tarta:
Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, hasta que la corteza esté dorada y las manzanas tiernas. Sácala del horno y deja que se enfríe antes de servirla.
¡Que aproveche!
Esta receta de tarta de manzana casera, fácil y deliciosa, impresionará incluso al más exigente de tus invitados. Es perfecta para cualquier ocasión y se puede disfrutar con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada. Así que, ¿por qué no lo intentas y sorprendes a tus seres queridos con un delicioso postre?
