Si buscas un postre venezolano sabroso y tradicional, no te equivocarás con el Pastel de Tres Leches. Esta delicia decadente y cremosa recibe su nombre de sus tres ingredientes principales: leche evaporada, leche condensada y nata espesa. Hacer esta delicia es más fácil de lo que piensas, y una vez que la pruebes, querrás volver a hacerla una y otra vez.
En este artículo, compartiremos nuestra receta favorita de pastel venezolano de tres leches. Delicioso, fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión, seguro que se convierte en uno de tus postres favoritos.
Ingredientes para el pastel venezolano de tres leches
Para el pastel:
- 1 1/2 tazas de harina de uso múltiple
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 5 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la salsa de las tres leches:
- 1 lata de leche condensada endulzada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de leche entera
Para la cobertura:
- 2 tazas de nata espesa
- 1/4 de taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Canela para decorar (opcional)
Instrucciones para preparar el Pastel de Tres Leches Venezolano Instrucciones para hacer el pastel de tres leches venezolano
Paso 1: Prepara el pastel
>Precalienta el horno a 350°F. Engrasa y enharina un molde para hornear de 9×13 pulgadas. En un bol mediano, tamiza juntos la harina, la levadura en polvo y la sal. Reserva. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y cremosos. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de añadir cada uno. Incorpora el extracto de vainilla. Añade gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta que estén justamente combinados. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente. Hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
Paso 2: Preparar la salsa de las tres leches
Mientras el pastel se enfría, prepara la salsa de las tres leches. En un bol grande, bate juntas la leche condensada, la evaporada y la entera. Una vez que el pastel se ha enfriado unos 30 minutos, utiliza un tenedor o una brocheta para hacer agujeros por toda la superficie del pastel. Vierte la salsa de las tres leches sobre el pastel, asegurándote de que se empapa lo más uniformemente posible.
Paso 3: Preparar la cobertura
En un bol mediano, bate la nata espesa hasta formar picos blandos. Añade el azúcar en polvo y el extracto de vainilla y sigue batiendo hasta que se formen picos firmes. Extiende la nata montada sobre el pastel, utilizando una espátula para crear remolinos de decoración.
Paso 4: Sirve y Disfruta
Enfría el pastel en el frigorífico durante al menos 4 horas antes de servirlo. Cuando estés listo para disfrutarlo, espolvorea la superficie del pastel con una capa de canela, si lo deseas. Córtalo en porciones y sírvelo, prepárate para asombrarte de lo delicioso que está este Pastel de Tres Leches venezolano.
Conclusión
Experimenta la decadente y cremosa delicia del Pastel de Tres Leches venezolano con esta receta fácil de seguir. Perfecto para cualquier ocasión especial, este pastel se convertirá rápidamente en el favorito de la familia. Disfruta del sabor y deléitate con la tradición de este popular postre venezolano.
